Din carne, bunătăţi

Vă aşteptăm să încercaţi produsele noastre!

< >

Mezelurile produse de János au reţete transmise şi păstrate cu sfinţenie, din generaţie în generaţie, la a treia spiţă, în mica afacere de familie care îşi are rădăcinile în Tormac, acolo unde bunicul János era un măcelar apreciat de comunitatea multiculturală din zonă, iar nepotul său, actualul director general János Berenyi, îi dădea mereu o mână de ajutor la prepararea bunătăţilor din carne de porc. Reţetele „De János“ au împrumutat câte ceva din parfumul local şi din aroma regională, au luat ce era mai bun şi sănătos în modul tradiţional de preparare a mezelurilor de casă preferat de ungurii, nemţii, românii şi sârbii din Banat. „Ce dau de mâncare copiilor mei le ofer şi clienţilor“, spune János Berenyi al III-lea, iar bănăţenii obişnuiţi cu clisă şi ceapă se dau în vânt după ele. Unii cumpără să le trimită rudelor plecate în străinătate.

Produsele noastre

Ce zic clientii

Sunt clientul lor fidel, au nişte mezeluri bestiale. Am vizitat şi locul de producţie, m-a lăsat ţuţ! Vi-i recomand cu căldură

Uica Mihai

Cea mai bună mâncare la ceaun şi cele mai bune specialităţi se găsesc la De Ianos!

Lia-Raluca Damian

Produse bune şi de calitate

Dani Ciungulescu
< >

Produse

Produsele preparate de János sunt preferate de clienţii casei pentru că au gust şi aspect natural, sunt făcute din carne proaspătă refrigerată, nu congelată, achiziţionată în cantităţi mici, pentru fiecare comandă şi şarjă de producţie, nu conţin prafuri care reţin apa, nici nu folosesc soluţii chimice pentru afumare.

De altfel, produsele nici nu prea rămân de la o zi la alta în vitrinele noastre cu vânzare asistată din reţelele retalierilor. Mezelurile sunt consistente, te saturi mâncând puţin din ceva bun, nu sunt umflate cu apă sau înmulţite cu carne artificială sau textură. Nefiind vorba de o producţie industrială, ci de una de tip artizanal, unde talentul şi manualitatea meşterului care dă gustul contează decisiv, la „De János“ nu suntem prietenii aditivilor chimici în carne. Accentul pus pe calitate se regăseşte în încântarea oricărui client care a degustat produsele „De János“: se simte gustul cărnii, se vede proporţia potrivită de carne şi slănină măcinate pe ciur mare, culoarea este una naturală, iar gustul este echilibrat şi tradiţional, ca de casă.

Piept copt-afumat

Piept copt-afumat

Piept copt-afumat

Piept copt-afumat

Grosimea pieptului nostru de porc este cea lăsată de mama natură, potrivită, fără a fi umflată artificial prin injectare. Straturile de carne se succed armonios cu grăsimea porcului, care dă savoare, feliile se taie uşor, iar bucăţile - nici prea mici, nici prea mari - se topesc imediat în gură, lăsând în urmă un gust ca de casă.

 

 

Produs copt-afumat

Valoare energetică:321,91 Kcal/100g
Umiditate:51,60%
Grăsime:28,23%
Conținut proteic:15,13%
Carbohidrați:0,48%
A se păstra la temperatura de:2-9 °C
Termen de valabilitate:21 zile

Ingrediente: Carne de porc, sare

Cârnaţi De Janos

Cârnaţi De Janos

Cârnaţi De Janos

Cârnaţi De Janos

Atunci când decidem să ne alăturăm numele unuia dintre produsele noastre, înseamnă că el este reprezentativ pentru reţetele casei. Măcinat pe ciur mare pentru a se vedea distinct carnea şi slănina, cârnatul casei nu e dominat de boia, aroma rafinată de coriandru este cea care dă tonul.
Uşor picanţi şi cu un discret gust de usturoi, compoziţia cârnaţilor noştri e dirijată manual şi cu ochii de experienţa meşterului mezelar - care păstrează cu sfinţenie reţeta moştenită de la bunicul János.

 

 

Produs crud-afumat

Valoare energetică: 254,56 Kcal/100g
Umiditate: 56,37%
Grăsime: 19,00%
Conținut proteic: 20,89%
Carbohidrați: 0%
A se păstra la temperatura de: 2-9°C
Termen de valabilitate: 30 zile

Ingrediente: Carne de porc, slănină, zahăruri, condimente (coriandru, boia, usturoi, piper)

Cârnaţi proaspeţi

Cârnaţi proaspeţi

Cârnaţi proaspeţi

Cârnaţi proaspeţi

 

Cu adevărat proaspeţi, potrivit condimentaţi, numai buni de pus în tigaie sau de dat la dubă. Dacă ai alături un pahar de vin fiert cu scorţişoară şi nişte hrean ras în oţet amestecat cu smântână, te poţi încălzi în interior şi îţi poţi delecta sufletul într-o noapte friguroasă de iarnă.

 

 

Produs proaspăt

Valoare energetică: 395,05 Kcal/100g
Umiditate: 41,90%
Grăsime: 35,29%
Conținut proteic: 16,93%
Carbohidrați: 2,43%
A se păstra la temperatura de: 2-9°C
Termen de valabilitate: 4 zile

Ingrediente: Carne de porc, slănină, zahăruri, condimente (boia, usturoi, piper). Membrană naturală comestibilă.

Jumări

Jumări

Jumări

Jumări

 

Jumările noastre sunt bine prăjite în cazan şi topite în untura lor, nu strivite într-un recipient industrial sub presiune. Jumerele sunt aromate, proaspete, cu gust simplu şi natural, puţin crocante la exterior, dar moi la interior şi sărate potrivit pentru a merge de minune cu o ceapă roşie, o felie de telemea tradiţională şi un pahar de tărie. Bănăţenii le cumpără pentru a le trimite rudelor în străinătate ca să le aducă aminte de gustul de-acasă. Daţi şi voi frâu liber amintirilor plăcute din copilărie!

 

Produs proaspăt

Valoare energetică: 563,74 Kcal/100g
Umiditate: 19,48%
Grăsime: 50,34%
Conținut proteic: 23,98%
Carbohidrați: 3,69%
A se păstra la temperatura de: 2-12°C
Termen de valabilitate: 30 zile

Ingrediente: Piept de porc, sare cu nitrit, zahăr din struguri, extras din condimente

 
Vezi toate produselele

Oferte

Sănătate, pasiune, bun gust, onestitate, muncă susţinută, prietenie, familie, înţelegere şi bună împăcare sunt numai câteva din principiile care clădesc scara noastră valorică.

Combinăm tradiţia culinară şi experienţa noastră cu plăcerea de a pregăti de fiecare dată produsele cele mai delicioase pentru Domniile voastre. 

Evenimente

Vă aşteptăm la o degustare în magazinul nostru şi promitem să vă satisfacem cele mai rafinate gusturi în materie de preparate din carne, afumate tradiţional cu rumeguş ales din fag.

Evenimente Janos

Expoziţie la Centrul de Afaceri din Timişoara

2013

Mezeluri pe alese la Centrul de Afaceri din Timişoara al CCIA Timiş

Detalii

Expoziţie la Centrul de Afaceri din Timişoara

Evenimente Janos

V-am oferit cele mai bune produse din carne alese special pentru standul nostru de la Centrul de Afaceri din Timişoara!

Expoziţie în Centrul Timişoarei

Expoziţie în Centrul Timişoarei

2013

Ne găsiţi şi la evenimentele desfăşurate în Centrul oraşului.

Detalii

Expoziţie în Centrul Timişoarei

Expoziţie în Centrul Timişoarei

Mâncare la ciaun, o căsuţă cu bunătăţi din carne şi voie bună în Centrul oraşului Timişoara

Festivalului Papricasului şi Vinului Buziaş

Festivalului Papricasului şi Vinului Buziaş

28-09-2012

Cazane încinse în care au clocotit un papricaş mai bun ca altul, dar şi mici şi bere, au umplut străzile staţiunii Buziaş de arome şi pofticioşi.

Detalii

Festivalului Papricasului şi Vinului Buziaş

Festivalului Papricasului şi Vinului Buziaş

Cazane încinse în care au clocotit un papricaş mai bun ca altul, dar şi mici şi bere, au umplut străzile staţiunii Buziaş de arome şi pofticioşi.

În două ore s-au servit 2 ceaune de papricas şi 2 ceaune de sarmale!

 
Vezi toate evenimentele

Contact

Pentru voi, dragii noştri, pregătim zi de zi produse proaspete, dintre cele mai alese şi gustoase, astfel încât să ne treceţi pragul de fiecare dată cu drag.

Lasati-ne un mesaj!

Lasati-ne un mesaj şi vă vom contacta în cel mai scurt timp posibil.

Date de contact

Adresa: Dumbrăviţa, Timiş, Str. Conac 8A
Telefon rezervari: (+40) 0722 434 314, (+40) 0727 834 566
Email: office@deianos.ro